Descubre la parrilla argentina en Alfafar, Valencia
¿Todavía no has probado una verdadera parrilla argentina? Entonces no esperes más porque te decimos dónde puedes disfrutarlo en Valencia.
El verdadero restaurante para la parrilla argentina en City Wok Alfafar te transportará directamente a las pampas argentinas: la Parrilla Argentina. Este restaurante sigue la auténtica y verdadera tradición de Argentina a la hora de preparar las carnes en la parrilla con sus salsas.
Secreto y arte en la parrilla argentina en Alfafar
La parrilla argentina es mucho más que una simple carne a la brasa; es todo un arte que requiere pasión, dedicación y conocimiento sobre esta forma de cocinar la carne.
En la parrilla argentina de Alfafar, nuestros cocinero conocen como verdaderos maestros el tiempo de cocinado y las especias necesarias así como aceites para la carne. De este modo, satisfacen los paladares de cada uno que se sienta en la mesa.
Selección de carnes de alta calidad
Una de las características más destacadas de la parrilla argentina es la elección de las de las mejores carnes que hay en el mercado. En nuestro restaurante de City Wok Alfafar, elegimos cuidadosamente las mejores piezas de carne, desde tiernos cortes de bife de chorizo hasta suculentas entrañas y jugosos chorizos criollos. Todos los sabores que te esperas y que te hará sentir que te encuentras en las calles de buenos aires.
¿Qué tipos de cortes existen en la parrilla argentina?
Como ya hemos mencionado en le punto anterior, la parrilla argentina se cocina con carnes de alta calidad pero estas carnes deben tener un tipo de corte que son muy conocidos en la cultura argentina. Estos son los cortes más famosos:
Tira: Este tipo de corte también es conocido como costillas cortas. Este tipo de carne y corte viene de la parte delantera de la vaca y se caracteriza por tener carne y algunos lugares de hueso.
Vacío: Uno de los más conocidos y con el que se hacen muchos más platos, más allá de la parrilla, como son empanadas. El vacío viene de la parte abdominal de la vaca. Tiene capa de grasa en un extremo que le da mucho sabor.
Chorizo: No debe confundirse con clásico chorizo español pues no tiene nada que ver. Este corte viene de la parte trasera de la vaca y se puede comparar, por su forma, al filete mignon.
Asado de Costilla: Tiene un corte parecido a la tira pero en esta ocasión los huesos son más largos. No obstante, este corte viene de la parte superior de las costillas.
Entraña: Este corte proporciona una carne muy sabrosa, pero requiere de un buen chef para prepararlo ya que un mal trabajo con el fuego puede hacer que se vuelva dura.
Sabores inconfundibles del país latinoamericano
Sin embargo, para conseguir la combinación perfecta de aromas y sabores que se obtienen al cocinar la carne a la parrilla se debe tener los mejores productos. El aroma ahumado, la suculencia de la carne y la caramelización de los jugos naturales crean una experiencia sensorial única que no se puede replicar de ninguna otra manera.
Acompañamientos tradicionales argentinos
Además de la deliciosa carne a la parrilla, en nuestro restaurante ofrecemos una variedad de acompañamientos tradicionales que complementan a la perfección cada plato. Como son las salsas de chimichurri. Estos aceites proporcionarán verdaderos sabores a la carne para que te dejen con la boca abierta.
La parrilla argentina de Alfafar
Si estás buscando una experiencia gastronómica única que te transporte a las tierras argentinas sin salir de Valencia, no puedes perderte la parrilla argentina en City Wok Alfafar.
Ven y descubre por ti mismo la pasión, la tradición y el sabor que hacen de la parrilla argentina una experiencia inolvidable.