Ideas de recetas con jengibre

El jengibre es un ensanchamiento de la raíz de la misma planta, que se suele utilizar mucho como condimento. Tiene un sabor muy característico ya que es ácido y cítrico y a la vez picante y fresco. Este puede utilizarse para recetas de todo tipo, tanto de carne como de pescado, y sobre todo para postres. Además el jengibre es un alimento con diversas propiedades saludables que pueden ayudarte incluso a adelgazar.

Ideas de recetas

Este es un alimento que cada vez se utiliza con más frecuencia, por ello puede encontrarse tanto en fresco como seco o en polvo. Si quieres conocer las diferentes recetas con jengibre, quédate y sigue leyendo.

Receta de pollo con jengibre

Esta receta está preparada para 4 porciones aproximadamente y emplear 30 minutos aproximadamente.

Ingredientes:

• 4 pechugas.
• 1 cucharadita de aceite.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 1 ajo picado.
• Zumo de 2 limones.
• 1 cucharada de jengibre rallado.
• 1 cucharada de jalapeño picado.
• El tallo picado d 3 cebollines.

Preparación:

1. Coloca las pechugas en un recipiente para horno.
2. Mezcla la salsa de soja, el zumo de limón, el jengibre, el jalapeño, el aceite, el ajo y los tallos y cubre bien las pechugas con la salsa.
3. Cubre el recipiente con papel de aluminio y déjalas marinar 4 horas. Después mételas al horno precalentado a 180°C durante 6 minutos aproximadamente por cada lado. Si lo deseas puedes hacerlas también a la sartén.

Smoothie de frutos rojos con jengibre

Esta receta tan sencilla está diseñada para 1 persona, y se hace en 5 minutos aproximadamente.

Ingredientes:

• 1 taza de zumo de arándano.
• ¼ de taza de moras azules congeladas.
• 4 fresas congeladas.
• 1 pieza de jengibre no muy grande (3 cm aprox.).
• 1 cucharada de néctar de agave o agua de miel.

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora y disfruta del sabor y de los beneficios del jengibre y los frutos secos.

Gelatina de naranja con jengibre

Esta es otra receta con jengibre muy sencilla que ayuda a prevenir las enfermedades respiratorias producidas en invierno, debido a las propiedades del jengibre y de la naranja. El tiempo de preparación es de 1 hora y la receta es para 4 personas aproximadamente.

Ingredientes:

• 1 sobre de gelatina sin sabor.
• 2 tazas de zumo de naranja natura.
• 1 palito de canela.
• 1 cucharadita de jengibre rallado.

Preparación:

1. En este caso en vez de hervir el sobre de gelatina con agua, debes de sustituir el agua por el zumo de naranja para que el sabor sea más natural y darle un toque diferente a tus recetas. Cuando hiervas el zumo con el sobre añade la canela y el jengibre. (ten cuidado con esta raíz ya que cuando hierve a veces pica)
2. Cuando lo hayas hervido todo, déjalo enfriar y ponlo en recipientes más pequeños como por ejemplo en varios vasos.
3. Coloca los vasos en la nevera para que se enfríen. Si en el sobre de gelatina te indica algún paso adicional debes seguirlo.

Agua de Jamaica con jengibre

Esta receta puede resultar ser muy beneficiosa para tu organismo. Hay personas que la utilizan cuando se sienten inflamadas y sienten pesadez en el cuerpo para poder solventarlo. Si te sientes inflamado, tomando esto durante varios días podrás mejorarlo. Es una receta de jengibre muy sencilla, solo requiere de 15 minutos, y es apta para una persona. Disfruta de los beneficios del jengibre con esta receta muy sencilla y rápida de preparar.

Ingredientes:

• 1 litro de agua natural.
• 1 puñado de Hibisco (o flor de Jamaica).
• 20 gramos de jengibre.
• 1 rama de canela.

Preparación:

1. Hierve todos los ingredientes durante 5 minutos.
2. Deja reposar durante 10 minutos y bébetela; Puedes utilizar la misma receta durante varios días y guardarla en la nevera sin problemas. Si quieres que sea más refrescante puedes añadirte unos hielos para darle un toque más tropical.